Laks i folie med grønnsaker

Posted by on 19/08/2010 / Legg igjen kommentar
Postet i Middag, Oppskrifter, Utemat

En enkel måte å tilberede fisk på, alt i en pakke. Den kan stekes i stekeovn eller tas med ut og legges på grillen.

Til 4 porsjoner trenger du:
7- 800 g laksefilet, uten skinn/ 4- 6 middels store poteter/ 4 vårløk/ 1 hvitløkbåt/ 1 grønn paprika/ 2 tomater/ salt og pepper/ 1 dl creme fraiche/ litt dill eller gressløk/ aluminiumsfolie.

Fremgangsmåte:
Sett stekeovnen på 200 grader C. Skrell og skjær potetene i løvtynne skiver. Hvis nypoteter eller “Amandine” brukes trenger en ikke skrelle potetene, kun vaske dem. Gi potetskivene et oppkok. Kutt vårløk i tynne ringer. Finhakk hvitløk. Skjær paprika i strimler og tomater i skiver. Del laksefileten i 8 jevnstore stykker. Hell vannet av potetskivene.
Smør litt crème fraîche på folieflakene og legg på poteter, vårløk, hvitløk, paprika og tomatskiver. Dryss på salt og pepper/ dill.
Legg to laksefileter i hver pakke, dryss på salt og pepper og fordel resten av crème fraîchen over. Pakk folien sammen rundt laksen og legg pakkene med skjøten opp på stekebrett.
Bak laksen midt i ovnen til alt er gjennomkokt, ca 25 minutter. Åpne en av pakkene og sjekk at fisken er ferdig før det serveres. Supergodt!

Fra www.godfisk.no. Endret litt i forhold til steketid.

Comments are closed.

  •  Tags 
  • siste
  • populære poster
  • Kommentarer

Sitron- og rosmarinbakte kyllinglår

Snart inne i vår tiende måned i Melbourne, Australia, har jeg oppdaget flere halvferdige innlegg om … [ Les Mer ]

Meny uke 14

Nåh, på tide med ny ukesmeny og handleliste? Ukas meny: Stekt sei eller torsk med kremet paprika- og … [ Les Mer ]

Lasagne

NB. Lasagne tar over 30 minutter å lage.   Ønsker alle et godt 2013 med det dere drømmer om. … [ Les Mer ]

Kjøttrull/lammerull

Prosjekt lære å lage lammerull. Lammerull kan lages på flere måter. Nå har jeg lært å lage den … [ Les Mer ]

Lorem ipsum dolor sit amet

consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Tweet … [ Les Mer ]

Stekt torsk med bacon og brokkolipurè

consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Tweet … [ Les Mer ]

Matpakkeforslag

consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Tweet … [ Les Mer ]

Torsk i ovn med fløte- og tomatsaus

consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Tweet … [ Les Mer ]

Matpakketips til Foreldre&Barn

consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Tweet … [ Les Mer ]

Flymat til besvær

consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Tweet … [ Les Mer ]

Matbloggtoppen

Matbloggsentralen